Son zamanların gözdesi patates diyeti zayıflamak için gerçekten işe yarıyor mu kilo vermek isteyen birçok kişi tarafından merak edilir oldu. Aslında birçok uzmana göre patates sadece kilo kontrolü için değil genel sağlık için de sağlıklı bir gıda olarak kabul edilmiyor. Bu kabulün dayanak noktaları ise beslenme programındaki aşırı patates tüketiminin hızlı kan şekeri dalgalanmalarına, kilo alımına ve metabolik problemlere neden olmasıdır. Ayrıca patatesin glisemik indeksinin yüksek olması soru işaretlerini artırıyor. Bütün bunlara rağmen yılda 1 kez olmak üzere 3 günlük patates diyeti listesi ile hızlı bir şekilde kilo verebileceğini ve deneyip başarılı olduğunu iddia edenler de yok değil.
Hayallerinizi gerçekleştirmek istiyorsanız doğru strateji ve doğru yöntemler takip etmek gerektiği konusunda hem fikir olmalıyız. Bunun için öncelikle patates diyetini uygulamak için bir diyetisyenden onay almanız gerektiği konusunda anlaşmamız lazım. Yani burada açıklanan liste sizin yapınıza, sağlık durumunuza ve metabolizmanıza uygun olmayabilir. Diyet listeleri sadece diyetisyenler tarafından kişiye özel olarak hazırlandığında sağlıklı ve başarılı olabilir. Bu sebeple patates detoksu yapmaya karar vermeden önce diyetisyen onayı almanız hayati derecede önem taşır.
Peki 3 günde en az 5 kilo verdirdiği iddia edilen patates diyeti nasıl yapılır, örnek menü listeleri nasıldır, her gün sadece patates mi yenmesi gerekir öğrenerek başlayabilirsiniz. Yoğurt patates diyeti kaç gün uygulanmalıdır zararları ve yan etkileri var mı merak ediyorsanız ve değişime hazırsanız başlayalım.
Patates Diyeti Nasıl Yapılır?
1) Patates Diyeti Nedir?
Bu diyet birkaç gün sadece nişastalı bir yumru olan patates yiyerek kilo vermeyi vaat ediyor. Patates diyeti planı birçok kimse için kulağa tuhaf gelir. Uzmanlara göre patates sağlıksız olarak lanse edilse de pişirme şekline faydaları olan bir besindir. Örneğin suda pişmesi durumunda sağlık karbonhidrat, lif, vitamin ve mineral desteği sağlayabilir. Zaten patates detoksu olarak da anılan bu beslenme programına göre patatesin suda pişirilmesi gerekmektedir.
Patatesin besin değeri oldukça iyi olabilir. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve oldukça iyi bir potasyum kaynağıdır. Ayrıca A vitamini açısından da zengin olup 1 küçük boy haşlanmış patates yaklaşık 85 kcal enerji sağlar. Öyleyse, patates diyeti fazla yağları eritmede ve zayıflama sürecinde nasıl etkilidir diye düşünebilirsiniz.
Hemen söyleyeyim patates diyetinde yenilen günlük patates miktarı o kadar az ki sizi bir kalori açığına sokması çok doğal. Başka bir ifade ile bu diyet lif, karbonhidrat, vitamin ve mineral kazandırırken daha az kalori almanızı sağladığı için kilo verdirir. Bununla birlikte, bu kilo kaybı kalıcı olmayabilir. Eğer diyet bittikten sonra tekrar eski beslenme düzeninize geri dönerseniz verilenleri fazlasıyla alabileceğinizi unutmamakta fayda var. Peki diyet listesinde neler var yakından bakalım.
2) Patates Diyeti Kimlere Verilir?
Patates diyeti genellikle kilo verme amacıyla uygulanan bir diyet programıdır. Ancak, herkes için uygun olmayabilir ve bireysel sağlık durumu ve beslenme ihtiyaçları göz önünde bulundurulmalıdır. Patates diyetini uygulamadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir, özellikle aşağıdaki durumlarda:
a) Diyabet: Patates yüksek miktarda karbonhidrat içerir, bu nedenle kan şekerini kontrol altında tutmak için diyabeti olan kişiler için uygun bir diyet olmayabilir. Diyabetiniz varsa, diyetinizi düzenlemek için bir beslenme uzmanıyla görüşmek önemlidir.
b) Metabolik sendrom: Metabolik sendrom, yüksek kan basıncı, yüksek kan şekeri, yüksek trigliserit seviyeleri ve düşük HDL (iyi) kolesterol seviyeleri gibi belirtilerle karakterize edilen bir durumdur. Bu durumda, patates diyeti yerine daha dengeli bir beslenme programı önerilebilir.
c) Sindirim sorunları: Patates diyeti yüksek miktarda lif içermez ve bazı kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir. Eğer sindirim sorunlarınız varsa, diyetinizi bu konuda uzman bir beslenme danışmanıyla planlamak önemlidir.
d) Besin alerjileri veya intoleransları: Patates diyeti, patatese karşı alerjisi veya intoleransı olan kişiler için uygun değildir. Bu durumda, alternatif bir diyet planı gerekir.
Unutmayın ki her bireyin beslenme ihtiyaçları farklıdır. Sağlıklı bir kilo verme veya beslenme programı için kişiye özgü ihtiyaçlarınızı dikkate alan bir beslenme uzmanı veya diyetisyenle çalışmak en iyisidir.
3) Patates Diyeti Nasıl Yapılır?
Patates diyeti yapanların yorumları değerlendirildiğinde en çok karşılaşılan durumun kan basıncında ve kan şekeri seviyelerinde yaşanan düşüştür. Özellikle yüksek tansiyonu olanlarda tuzsuz suda pişmiş patatesin kan basıncını düzenlemek açısından faydalı olduğunu iddia edenler de var. Daha önceden sindirim problemleri yaşayanlar patates diyeti yaptıklarında sindirim problemlerinin azaldığı yorumunu yapanlar da olmuştur.
Bilimsel açıdan bir geçerliliği olmayan bu iddiaların yanı sıra patatesle ilgili çok iyi bilinen gerçekler var. Örneğin patatesin mükemmel bir C vitamini, triptofan, potasyum, bakır, manganez, lif ve B vitamini kaynağı olması. Ayrıca lutein içermesi, vücuttaki iltihabı azaltması, bağışıklık ve sağlıklı kan dolaşımı için faydalı olduğu konusunda bilimsel kanıtlara da rastlamak mümkün!
4) İşte 3 Günlük Patates Diyeti Listesi
Aşağıdaki liste bilgilendirme amaçlı olup sadece diyetisyen onayı ile uygulanabilir. İlgili yiyeceğin üzerine tıkladığınızda çıkan açılır menüde sırasıyla karbonhidrat, protein, yağ ve kalori değerleri gösterilmiştir.
a) Patates Diyetinin Birinci Günü:
Patates diyeti genellikle 3-5 gün süren bir diyet programıdır. Her gün farklı bir menüye sahiptir. İşte patates diyetinin birinci gününde tüketilebilecek bir örnek menü:
Kahvaltı:
1 orta boy haşlanmış patates
1 dilim tam buğday ekmeği
1 dilim az yağlı peynir
Bir miktar taze sebze (domates, salatalık, biber gibi)
Ara öğün:
Bir avuç çiğ havuç
Öğle:
1 porsiyon fırınlanmış patates (yağsız veya az yağlı olarak hazırlanmış)
1 porsiyon yağsız tavuk veya balık
Bir miktar yeşil salata
Ara öğün:
1 adet elma
Akşam:
1 porsiyon patates püresi (yağsız olarak hazırlanmış)
1 porsiyon ızgara sebze (brokoli, kabak, patlıcan gibi)
Bir miktar yeşil salata
Not: Patates diyeti süresince yeterli su tüketimine dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, sağlıklı bir şekilde kilo vermek için dengeli bir beslenme ve düzenli egzersiz de önemlidir. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya kilo verme programına başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız tavsiye edilir.
Dikkat!
Öğle: 1 adet haşlanmış patates
Akşam:
Tüm gün boyunca 2,5 litre su
b) Patates Diyetinin İkinci Günü:
Patates diyetinin ikinci günü için aşağıda bir örnek menü bulunmaktadır:
Kahvaltı:
- 1 orta boy haşlanmış patates
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- 1 dilim az yağlı peynir
- Bir miktar taze sebze (domates, salatalık, biber gibi)
Ara öğün:
- Bir avuç çiğ havuç
Öğle:
- 1 porsiyon patates çorbası (yağsız ve düşük tuzlu olarak hazırlanmış)
- Bir dilim tam buğday ekmeği
Ara öğün:
- Bir adet muz
Akşam:
- 1 porsiyon fırınlanmış patates (yağsız veya az yağlı olarak hazırlanmış)
- 1 porsiyon ızgara tavuk veya hindi eti
- Bir miktar yeşil salata
Ara öğün:
- 1 adet elma
İkinci gün alternatif:
Sabah: 1 haşlanmış yumurta ve 10 adet zeytin
Öğle: 1 adet haşlanmış patates, 4 yemek kaşığı yoğurt
Akşam: 1 adet haşlanmış patates ve 4 yemek kaşığı yoğurt
Şekersiz olmak şartıyla 1 fincan kahveyi öğle ile akşam öğünleri arasında içebilirsiniz.
Gün boyunca 2 litre su
c) Patates Diyetinin Üçüncü Günü:
Kahvaltı:
- 1 adet patatesli omlet (az yağda pişirilmiş, içerisinde doğranmış patates, soğan ve yeşillikler bulunabilir)
- Bir dilim tam buğday ekmeği
- Bir miktar taze sebze (domates, salatalık, biber gibi)
Ara öğün:
- Bir avuç karışık meyve (çilek, muz, kivi gibi)
Öğle:
- 1 porsiyon patatesli ızgara tavuk veya balık
- 1 porsiyon buğday pilavı
- Bir miktar yeşil salata
Ara öğün:
- Bir avuç fındık veya badem
Akşam:
- 1 porsiyon fırınlanmış patates (yağsız veya az yağlı olarak hazırlanmış)
- 1 porsiyon ızgara biftek veya köfte
- Bir miktar sebzeli bulgur pilavı
Ara öğün:
- 1 bardak yoğurt
Bu menü daha fazla protein ve kompleks karbonhidrat kaynakları içermektedir. Yine de patates diyetinin temelinde patates tüketimi olduğunu unutmayın. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya kilo verme programına başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.
Alternatif Üçüncü Gün Menüsü
Sabah: 1 haşlanmış patates, 1 domates ve 1 salatalık
Öğle: 1 adet haşlanmış patates, 5 yemek kaşığı yoğurt
Akşam: 8 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı yulaf
İstediğiniz zaman diliminde 1 fincan şekersiz papatya çayı veya ada çayı içebilirsiniz.
Gün boyunca 2,5 litre su
5) Patatesin Besin Değeri ve Kalorisi
Büyük boy patates yaklaşık 100 kalori enerji verir ve son derece besleyicidir. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan kimyasallar olan klorojenik asit ve antosiyaninler bakımından da zengindir. Bu özelliği ile yüksek tansiyonu dengeler. Ancak kızartılması durumunda bu gerçek değildir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur. Haşlanmış patates ishalin çabuk iyileşmesine yardımcı olabilir.
Bu diyet haşlanmış patates tüketimine dayandığı için orta boy haşlanmış patatesin kalori ve besin değeri şu şekildedir:
- Orta boy kabuksuz haşlanmış patates yaklaşık 200 gramdır.
- 170 kalori enerji verir.
- 40 gram karbonhidrat
- 3,5 gram protein
- 0,1 gram yağ
- 3,5 gram lif
- 650 mg potasyum
- 14,5 mg C vitamini
- 10 mg sodyum
6) Patates Diyetinin Zararları
Diyabet hastaları ve diğer metabolik rahatsızlığı olanlar için patates diyeti kesinlikle önerilmez. Hatta sağlıklı olup da fazla kilosu olanlar için uygulanacaksa diyetisyen rehberliğinde uygulanabilir.
Patates diyeti sağlıklı beslenme ilkeleri ile örtüşmediği için birçok sağlık problemine neden olabilir. Bunlar kan şekeri dalgalanmaları, aşırı tansiyon düşüklüğü, baş dönmesi, halsizlik ve bayılma olarak sıralanabilir. Bu açıdan bakıldığında bir uzman tarafından kişiye özel olarak hazırlanması gerekir.
Uygulanacaksa 6 ayda 1’den fazla önerilmez. Patates diyeti bırakıldığında ve yeme konusunda aşırıya kaçıldığında hızlı bir şekilde kilo almak kaçınılmaz olabilir. Ayrıca kaliteli beslenme kurallarına uygun olmayan hiç bir beslenme programının faydalı olmayacağını unutmamak gerekir.
Patates diyetinin bazı potansiyel zararları şunlar olabilir:
- Besin eksiklikleri: Patates diyeti sınırlı bir besin çeşitliliği sunabilir ve diğer önemli besinleri yeterince almanızı engelleyebilir. Özellikle uzun süreli uygulandığında, vücudun ihtiyaç duyduğu protein, yağ, lif, vitamin ve mineral gibi besin öğelerinin yetersiz alınmasına neden olabilir.
- Enerji eksikliği: Patates diyeti genellikle düşük kalorili bir diyet olduğu için enerji eksikliği riski taşır. Bu durum enerji düşüklüğü, halsizlik, yorgunluk ve metabolizma hızının düşmesi gibi sorunlara yol açabilir.
- Kan şekerinde dalgalanmalar: Patates yüksek miktarda karbonhidrat içerir, bu da kan şekerinde ani yükselmelere ve düşmelere neden olabilir. Özellikle diyabeti olan kişiler için kan şekeri kontrolünü zorlaştırabilir.
- Sindirim sorunları: Patates diyeti düşük lif içeriğine sahip olabilir. Yeterli lif alımının olmaması kabızlık, sindirim sorunları ve bağırsak sağlığı sorunlarına yol açabilir.
- Besin alerjileri veya intoleransları: Patates diyeti, patatese alerjisi veya intoleransı olan kişiler için uygun değildir. Bu durumda patates tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Uzun vadeli sürdürülebilirlik: Patates diyeti genellikle kısa vadeli bir diyet planıdır. Uzun vadede sürdürülebilirliği düşük olabilir ve kilo kaybının geri alınmasına neden olabilir.
Özetlemek gerekirse, patates diyeti bazı kişiler için sağlık sorunlarına yol açabilecek potansiyel zararlar taşır. Herhangi bir diyet programına başlamadan önce bir sağlık uzmanı veya diyetisyenle danışmak önemlidir. Kişiye özgü beslenme ihtiyaçlarına göre uygun bir plan oluşturulmalıdır.
